Le tablier est de style chasuble complet, couvrant le corps de la poitrine aux tibias :
Style : Tablier avec bavette (haut), à lanières qui se nouent à la taille et au cou. C’est le style classique du tablier de chef/boucher.
Couleur : Une couleur terreuse et neutre, comme Vison, Brun-Kaki ou Camel clair uni.
Note sur le choix de couleur : Ce ton est populaire dans la restauration moderne pour son aspect “organique” ou “artisanal”.
Fabrique : Le tissu est une toile sergée de coton (Twill) épaisse et robuste. Ce choix de tissu est essentiel pour la durabilité, la résistance aux taches et pour conserver une bonne tenue structurelle.
Détails de Design et Fonctionnalité :
Poche Poitrine : Une petite poche est centrée sur la bavette, ornée d’un petit logo brodé (semblant être un grain de café ou une spirale), indiquant la marque ou le type d’établissement (café, torréfacteur).
Poches de Taille : Deux grandes poches plaquées sont situées sur la partie inférieure, offrant un espace généreux pour les outils ou les carnets de commande.
