Couleurs : Gris (Veste), Noir (Tablier, Col).
Tissus (Fabrique) : L’accent est mis sur les matériaux techniques et durables, obligatoires en cuisine pour des raisons de sécurité et d’hygiène.
La veste est l’élément de protection principal, avec un style double boutonnage classique modernisé :
Style : Veste de chef à manches longues, col officier.
Couleur : Gris uni (gris moyen ou souris).
Fabrique : Le tissu est un mélange polyester/coton lourd (Twill), traité pour la résistance au feu, aux taches et à l’humidité. La structure est rigide et non froissable, ce qui est crucial en cuisine.
Fermeture (Double Boutonnage) : La veste est de style double boutonnage, une conception historique permettant d’inverser le devant pour masquer les taches. Elle est fixée par deux rangées de boutons noirs mats.
Col : Le col officier (ou col Mao) est de couleur noir uni, offrant un contraste net avec le gris du corps de la veste.
Détails de Manches : Les manches sont retroussées pour exposer un tissu ou une sous-couche blanche (probablement la chemisette portée en dessous), créant un contraste. Un passepoil décoratif ou une broderie (un logo discret) est visible sur la manche gauche.
Broderies Fonctionnelles : Une broderie symbolique (une fourchette et un couteau) est présente sur le revers gauche de la poitrine, signalant la profession.
Le tablier assure la protection contre les risques du poste de travail :
Style : Tablier long (au-dessus du genou) de type demi-tablier ou tablier de ceinture.
Couleur : Noir uni mat.
Fabrique : Un toile de coton lourd ou un mélange de toile sergée, très résistant à l’usure et à la pénétration des liquides.
